Cuando llega octubre, en la finca cambia el ritmo. Las mañanas amanecen frescas, la niebla sube despacio desde el monte y por la tarde huele a tierra mojada y a leña de algún vecino. Para nosotros, Iara y Víctor, es una de las épocas más bonitas del año en Ravelo, aunque mucha gente ni se lo imagina.
Nos lo preguntan a menudo: “¿Y en invierno qué se hace en el norte de Tenerife?”. La respuesta corta es: muchísimo. La larga te la contamos en este post, con los planes que más recomendamos a quienes nos visitan entre octubre y marzo.
Por qué el norte de Tenerife en otoño e invierno
El norte de la isla es verde por una razón: aquí llegan las nubes del alisio, y entre octubre y marzo se nota más. Eso significa más humedad, algún día gris y lluvias que van y vienen. Pero también significa barrancos llenos de vida, bosques de laurisilva en su mejor momento y un paisaje que en verano no tiene este color.
Las temperaturas siguen siendo suaves, de las que permiten pasear en manga larga casi todo el día. Eso sí, las noches refrescan, sobre todo en zonas altas como la nuestra. Y hay un truco que los canarios conocemos bien: si abajo está nublado, a menudo basta con subir unos cientos de metros para quedar por encima del mar de nubes.
Lo mejor de la temporada baja es la calma. Menos coches en las carreteras, miradores sin colas y pueblos donde todavía te tomas un café con la gente del lugar. Si lo que buscas es descansar y conocer el Tenerife de verdad, el norte en invierno es tu sitio.
Rutas de laurisilva a un paso de Ravelo
Si te gusta caminar, el otoño es tu estación. A pocos minutos de la finca, por encima de Ravelo, empieza el monte de Agua García y La Esperanza: kilómetros de pistas y senderos entre laurisilva, brezo y pino canario. Con la humedad del invierno el bosque se cubre de musgo y helechos, y la niebla que se cuela entre los árboles le da un aire casi de cuento.
Una zona que nos encanta es el área recreativa de Las Calderetas, en el monte de El Sauzal. Desde allí salen recorridos circulares bastante asequibles, buena parte a la sombra, perfectos para una mañana tranquila. Y si te quedas con ganas de más, el Parque Rural de Anaga, con algunos de los bosques de laurisilva mejor conservados de Canarias, está a un rato en coche.
Nuestros consejos para caminar en esta época:
- Sal temprano y lleva siempre una capa de abrigo y un chubasquero ligero.
- Calzado con buena suela: en invierno los senderos pueden estar húmedos y resbaladizos.
- Consulta la previsión antes de salir y evita los barrancos si ha llovido fuerte.
- Si no conoces la zona, pregúntanos: te contamos encantados qué ruta encaja mejor con lo que buscas.
Vino nuevo, castañas y guachinches: el sabor del otoño
El otoño en el norte de Tenerife sabe a vino. Estamos en plena comarca vinícola de Tacoronte-Acentejo, y El Sauzal tiene uno de los lugares más especiales para conocerla: la Casa del Vino. Está en una antigua hacienda canaria del siglo XVII, con vistas al mar y al Teide, y allí puedes catar vinos de toda la isla acompañados de quesos, miel o mojos.
Entre otoño e invierno también abren muchos guachinches, esas bodegas familiares donde se sirve el vino de la cosecha con comida casera y sin pretensiones: carne de cochino, papas arrugadas, garbanzas, queso asado. Cada temporada abren unos y cierran otros, así que lo mejor es preguntar a los de aquí. Nosotros siempre tenemos alguno recomendado.
Y si vienes a finales de noviembre, coincidirás con San Andrés, la fiesta que marca la apertura de las bodegas y el vino nuevo. Castañas asadas, vino recién sacado y, en algunos pueblos del norte como Icod de los Vinos, la tradición de bajar las calles más empinadas montado en tablas de madera. Una forma muy canaria de despedir el otoño.
Escapadas de un día desde la finca
Una de las ventajas de alojarse en El Sauzal es que estás justo en el centro del norte. La autopista TF-5 queda muy cerca y en poco tiempo llegas a casi todo. Estas son las escapadas que más recomendamos en otoño e invierno:
- San Cristóbal de La Laguna. Ciudad Patrimonio de la Humanidad, con su casco histórico, sus casas con balcones de madera y un ambiente universitario muy vivo. Perfecta para una mañana de paseo y una comida sin prisas.
- La Orotava. Calles empedradas, casonas señoriales y vistas al valle. En temporada baja se disfruta sin agobios.
- Puerto de la Cruz. El clásico del norte: paseo marítimo, el mar rompiendo en las rocas y buen pescado. Si hace sol, es el plan perfecto para una tarde.
- Anaga. Montañas que caen en picado al mar, caseríos escondidos y algunos de los bosques más espectaculares de la isla. Un día entero no es demasiado.
- El Teide. Está a unos 50 minutos de la finca. En invierno a veces amanece nevado y las vistas por encima de las nubes son impresionantes. Eso sí, abrígate bien y consulta el estado de las carreteras antes de subir.
Y al volver: tardes tranquilas en la finca
Después de un día de ruta o de excursión, lo que apetece es llegar, quitarse las botas y no hacer nada. Para eso está La Gustoza. Tenemos 12.000 metros cuadrados de finca con jardines naturales y tres casas independientes, Casa Grande, Cabaña Roja y La Negrita, para que cada huésped tenga su espacio y su intimidad.
En otoño nos encanta encender la barbacoa a mediodía, cuando el sol todavía calienta, y dejar las tardes para leer, charlar o mirar cómo la niebla tapa y destapa el paisaje. Y cuando el cielo se despeja, las noches de invierno en Ravelo regalan muchas estrellas: lejos de las luces de la ciudad, solo hace falta una manta y un poco de paciencia.
Si vienes con tu perro, también es bienvenido. Aquí tiene espacio de sobra para olfatear y caminar con vosotros por los senderos cercanos.
Consejos para venir a Tenerife Norte en otoño e invierno
Para que tu escapada salga redonda, esto es lo que siempre les contamos a nuestros huéspedes:
- Ropa por capas. Por el día puede hacer bueno y por la noche refrescar bastante. Una chaqueta y un chubasquero no sobran nunca.
- Coche de alquiler. Es casi imprescindible para moverse por el norte, llegar a los senderos y a los caseríos más escondidos.
- Mira el cielo, no solo el móvil. El tiempo cambia rápido en el norte. Si está nublado en la costa, puede estar despejado más arriba, y al revés.
- Reserva con antelación en puentes y festivos. El puente de diciembre, Navidad y Carnaval son fechas muy buscadas.
- Pide la ubicación exacta. El acceso a la finca está a unos 400 metros del punto que marca Google Maps por defecto. Te enviamos la ubicación correcta para que llegues sin vueltas.
Reserva tu escapada de otoño en Ravelo
El norte de Tenerife en otoño e invierno no es un plan de segunda. Es otra forma de conocer la isla: más verde, más tranquila y más auténtica. Y nosotros estaremos encantados de enseñártela.
Puedes reservar de dos formas:
- Directamente con nosotros, por teléfono o WhatsApp al +34 606 858 959. Hablamos español, portugués e inglés, y te atendemos nosotros mismos.
- En Booking.com, con toda la información y la disponibilidad actualizada.
Elijas la que elijas, la bienvenida es la misma. Te esperamos con el monte verde, el vino nuevo y la manta preparada. 🌿🍂
Un abrazo, Iara y Víctor.